{{{sourceTextContent.title}}}

Pulpe de citrouille, graines baisse de la tension artérielle chez le rat d'étude

{{{sourceTextContent.subTitle}}}

L'incorporation de pulpe ou de graines de citrouille dans un régime alimentaire sain peut aider à réduire les niveaux de tension artérielle, selon une nouvelle étude utilisant des rats.

{{{sourceTextContent.description}}}

La recherche, présentée jeudi lors des séances scientifiques de l'American Heart Association sur l'hypertension de 2019 à la Nouvelle-Orléans, a comparé l'effet d'un régime témoin à celui d'un régime contenant de la pulpe ou des graines de citrouille sur la tension artérielle et le muscle cardiaque des rats. Les rats ont été mis au régime à l'âge de 6 semaines et nourris pendant 8 semaines. Les rats dont 4 % des calories provenaient de graines de citrouille ou de pulpe de citrouille avaient une tension artérielle inférieure de plus de 20 % à celle des rats du groupe témoin.

Depuis près de deux décennies, les chercheurs se penchent sur les bienfaits nutritionnels de l'huile et des graines de citrouille, a déclaré le Dr Soweto Thomas, chercheur biomédical à l'Université Tuskegee en Alabama qui a mené l'étude. "Mais la plupart de ces recherches ont eu lieu dans d'autres pays."

Jusqu'à présent, dit-il, personne n'avait étudié l'effet de la chair de citrouille sur l'hypertension artérielle.

L'hypertension artérielle, aussi appelée hypertension, touche près de la moitié des adultes américains. Souvent appelé "le tueur silencieux", il n'a aucun symptôme. L'hypertension artérielle expose les gens à des risques de maladie cardiaque, d'accident vasculaire cérébral, de maladie rénale et plus encore.

L'utilisation des médicaments tels que prescrits et l'apport de changements au mode de vie, comme une alimentation saine et la pratique régulière d'exercices physiques, peuvent faire baisser la tension artérielle.

Une étude publiée en 2017 dans le Journal of the American College of Cardiology a suggéré qu'un régime alimentaire appelé Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH) combiné à un régime hyposodé pourrait faire baisser la tension artérielle.

Le régime DASH comprend des légumes, des fruits et des grains entiers ; des produits laitiers sans gras ou faibles en gras ; et des huiles de poisson, de volaille, de haricots, de noix et végétales. Il limite les aliments riches en graisses saturées, les huiles tropicales, les boissons sucrées et les sucreries.

Pour son étude, Thomas a utilisé la pulpe et les graines de la courge calabaza, qui est souvent utilisée dans la citrouille en conserve. La pulpe et les graines ont été lyophilisées, puis transformées en une poudre qui a été ajoutée à la nourriture pour rats.

Thomas a dit que la quantité que les rats mangeaient équivaudrait à environ 1 1/2 tasse de citrouille bouillie ou 1/3 tasse de graines de citrouille. Ajouter cette quantité de citrouille à l'alimentation d'une personne " est facile à atteindre ", dit-il.

Judith Wylie-Rosett, professeure au département d'épidémiologie et de santé des populations de l'Albert Einstein College of Medicine de New York, a déclaré que la citrouille est un des légumes recommandés par le régime DASH.

Wylie-Rosett, qui n'a pas participé à la nouvelle étude, a dit que la citrouille est riche en bêta-carotène et est une bonne source de potassium et d'autres composés susceptibles d'aider à abaisser la tension artérielle.

Néanmoins, on ne sait pas si la consommation quotidienne de pulpe de citrouille ou de graines de citrouille abaisserait la tension artérielle chez l'humain comme elle l'a fait chez le rat.

"Avec le modèle animal, nous ne pouvons jamais vraiment dire avec certitude que ce que nous voyons est exactement ce qui va se passer dans un essai sur l'homme ", a dit Thomas. "Mais il y a un tas d'études d'intervention alimentaire qui ont montré qu'une alimentation saine peut changer la santé d'une personne."