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Un homme qui se soûlait sans consommer d'alcool. Il s'avère que son instinct brasse son propre alcool.

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Un homme atteint du syndrome de la brasserie automatique s'enivrait après avoir mangé des glucides.

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Pendant six longues années, un homme a connu de mystérieuses crises d'ivresse sans jamais boire une goutte d'alcool

Finalement, on lui a diagnostiqué une maladie rare qui lui a rempli l'intestin d'alcool

L'homme de 46 ans souffrait du syndrome de l'autobrasserie (ABS), une maladie qui fait que les bactéries dans l'intestin transforment les glucides en alcool intoxicant, selon un rapport du cas de l'homme, publié le 5 août dans le journal BMJ Open Gastroenterology. L'état s'aggrave lorsque les gens consomment des aliments et des boissons sucrés ou riches en glucides, et les jette dans un brouillard d'alcool comme s'ils avaient fait tomber trop de bières, ont écrit les médecins de l'homme.

L'homme était " incapable de fonctionner, et c'était surtout après les repas ", a déclaré le Dr Fahad Malik, co-auteur du rapport, à l'émission Today. Les symptômes de l'homme sont apparus après qu'il eut reçu des antibiotiques en 2011 à la suite d'une "blessure traumatique compliquée au pouce", indique le rapport. Le médicament a probablement perturbé son microbiome intestinal, ou la communauté de micro-organismes, comme les bactéries et les champignons, qui y vivent. "Personne ne l'a cru" quand l'homme a dit qu'il ne buvait pas, a dit Malik

Le patient a souffert d'un "brouillard cérébral", a affiché un comportement inhabituellement agressif et a même été arrêté pour conduite en état d'ébriété. À cette occasion, le taux d'alcoolémie de l'homme a atteint le double de la limite légale, mais il a insisté pour dire qu'il n'avait pas bu. Le personnel de l'hôpital et la police ne l'ont pas acheté, selon le rapport.

Après son arrestation, la tante de l'homme est tombée sur un rapport de cas décrivant un patient de l'Ohio qui avait été traité pour une affection similaire. Elle et l'homme se sont rendus à la clinique de l'Ohio, où les médecins ont cherché des microbes buvables dans le caca de l'homme. Ils ont découvert des souches de Saccharomyces boulardii et de Saccharomyces cerevisiae, aussi connues sous le nom de levure de bière, dans les échantillons de selles. À ce moment-là, ils soupçonnaient l'homme d'avoir le syndrome de la brasserie automatique, mais lui ont demandé de manger des glucides, pour s'en assurer

Huit heures plus tard, la concentration d'alcool dans le sang de l'homme a grimpé à plus de 0,05 % (près de la limite légale d'alcoolémie au volant), confirmant ainsi son diagnostic inhabituel

Bien qu'il ait reçu un traitement antifongique et qu'il ait été soumis à un régime sans glucides, l'homme a quand même connu des poussées. Il a vu des internistes, des psychiatres, des neurologues et des gastro-entérologues pour tenter de maîtriser son ivresse spontanée. Pendant ce temps, un épisode extrême a laissé l'homme avec un traumatisme crânien dangereux et un taux d'alcoolémie potentiellement mortel de 0,4 %. "Ici aussi, le personnel médical a refusé de croire qu'il ne buvait pas d'alcool malgré ses dénégations persistantes ", indique le rapport.

Puis, l'homme a demandé de l'aide au Richmond University Medical Center à Staten Island, dans l'État de New York, où les médecins l'ont placé sous antibiotiques et l'ont suivi de près pendant environ deux mois. La thérapie a réussi à débarrasser l'intestin du patient des microbes buvables, même si, à un moment donné, l'homme " a mangé de la pizza et bu du soda pendant qu'il suivait ce traitement, ce qui a entraîné une rechute grave[syndrome de la brasserie automatique], " dit le rapport. On a ensuite prescrit des probiotiques au patient pour favoriser la croissance de bactéries intestinales utiles. Lentement, l'homme a pu incorporer les glucides dans son alimentation

Un an et demi plus tard, l'homme peut savourer une tranche de pizza sans crainte d'intoxication - ou de dommages potentiels au foie causés par l'alcool