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Le régime céto peut-il aider à vaincre la grippe ?

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Les résultats d'une nouvelle étude chez la souris suggèrent que l'organisme pourrait être en mesure de vaincre le virus de la grippe si la personne a le bon type de régime alimentaire - un régime cétogène, ou céto,.

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L'infection par le virus de la grippe, mieux connu sous le nom de grippe, a causé de 12 000 à 61 000 décès chaque année depuis 2010 aux États-Unis, avec un fardeau économique annuel de 87,1 milliards de dollars.

L'introduction du vaccin antigrippal a grandement amélioré les taux d'infection et de morbidité. Cependant, il n'existe toujours pas de remède pour cette maladie.

Les professionnels de la santé et les scientifiques poursuivent la recherche de nouvelles thérapies pour combattre la grippe, mais la clé réside peut-être dans le système immunitaire de l'organisme. De plus, il peut être activé par le régime céto.

Suivre le régime céto consiste à manger des aliments riches en matières grasses et faibles en glucides. Les repas sont généralement composés d'une variété de viande, de poisson, de volaille et de légumes non amylacés.

Selon les résultats d'une nouvelle étude parue dans la revue Science Immunology, lorsque des souris nourries au régime céto ont reçu le virus de la grippe, leur taux de survie était beaucoup plus élevé que celui des souris ayant une alimentation riche en glucides.

La principale raison en est, selon les chercheurs, qu'un régime céto bloque la formation d'inflammasomes, qui sont des complexes protéiques à unités multiples que le système immunitaire active.

Les inflammasomes peuvent également provoquer des réactions immunitaires nocives chez l'hôte. Cela déclenche la libération des cellules T gamma delta.

Les cellules Gamma delta T sont responsables de la production de mucus dans les parois des poumons, ce qui aide l'organisme à se débarrasser des agents infectieux. Le mucus est ensuite aspiré par les voies respiratoires et expulsé par la toux.

Akiko Iwasaki et Vishwa Deep Dixit, tous deux du département d'immunobiologie de la Yale School of Medicine, à New Haven, CT.

Conception et résultats de l'étude

L'objectif de l'étude était de déterminer comment le régime céto affecte la défense de l'hôte contre une infection mortelle par le virus de la grippe.

Les chercheurs ont réparti au hasard les souris dans des groupes diététiques une semaine avant d'induire l'infection. Ensuite, ils ont surveillé les rongeurs à la recherche de signes d'infection et évalué leur réponse immunitaire.

L'équipe a découvert que l'alimentation diététique céto confère une protection contre le virus de la grippe chez la souris en augmentant le nombre de cellules T gamma delta dans les voies respiratoires.

Cette réponse s'est produite relativement tard après l'infection chez les souris, en raison de leur dépendance aux récepteurs des lymphocytes T par rapport aux autres cellules. Mais chez l'homme, cette réponse est beaucoup plus rapide, car les cellules T gamma delta peuvent se développer indépendamment.

De plus, des recherches antérieures chez la souris ont montré qu'un sous-ensemble spécifique de cellules T gamma delta peut induire efficacement la destruction cytolytique des cellules des voies respiratoires infectées par la grippe.

Dans la présente étude, l'expansion des lymphocytes T gamma delta T a entraîné une diminution des mesures du titre viral chez les souris qui avaient reçu un régime cétogène.

L'équipe a également étudié la possibilité de modifier les niveaux d'activité génétique à l'aide du séquençage de l'ARN, une technique qui permet de mesurer les niveaux de transcription dans le génome.

Cette étude a montré que bien qu'un régime céto puisse avoir un impact sur l'expansion des lymphocytes T gamma delta, il n'a pas été associé à des changements dans l'activité des gènes impliqués dans la cytotoxicité.

Il est intéressant de noter que lorsque les souris étaient élevées sans le gène qui code pour les cellules T gamma delta, le régime céto n'offrait aucune protection contre le virus de la grippe.

Commentant ce résultat, le professeur Iwasaki dit : "C'était un résultat totalement inattendu."

"Cette étude montre que la façon dont le corps brûle les graisses pour produire des corps cétoniques à partir des aliments que nous mangeons peut alimenter le système immunitaire pour combattre la grippe."

Prof. Vishwa Deep Dixit

Comment l'alimentation peut affecter les défenses de l'organisme

Comment les cellules T gamma delta protègent-elles l'hôte en réponse à un régime cétonique ? Comme le rapportent les chercheurs, la théorie actuelle est que l'expansion de ces cellules - en réponse à l'alimentation cétogène - conduit à une destruction plus efficace du virus de la grippe.

Il en résulte des titres viraux beaucoup plus faibles et une meilleure conservation des cellules qui tapissent les voies respiratoires.

Les experts croient que les cellules T gamma delta induites par le régime céto peuvent améliorer la barrière et les systèmes de défense innés des cellules qui tapissent les voies respiratoires au départ, permettant ainsi une meilleure réponse au virus de la grippe.

Ces résultats démontrent que la réponse à la lutte contre le virus de la grippe ne réside pas nécessairement dans la production de médicaments pour soulager les symptômes de la grippe - et que la modification du régime alimentaire peut avoir un effet dramatique sur la façon dont l'organisme réagit aux infections.

Les résultats suggèrent également que si l'on peut s'attaquer à la grippe de cette façon, il est possible de modifier l'alimentation pour aider l'organisme à combattre plus efficacement les autres infections virales.

Ce type de recherche n'en est qu'à ses balbutiements, et il faudra en faire beaucoup plus pour élucider exactement comment le régime céto peut aider à combattre la grippe.