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Une étude montre que les aliments que vous mangez sont liés à la gravité des symptômes du COVID-19

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L'atténuation basée sur le régime alimentaire peut être utilisée conjointement avec la vaccination contre le Covid-19.

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Les liens entre les maladies liées à l'alimentation et le Covid-19 sont désormais largement acceptés sur la base de preuves scientifiques. À cet égard, l'obésité a été identifiée par les CDC comme un facteur de risque important pour la maladie grave du Covid-19. Pourtant, les scientifiques tentent de comprendre pourquoi le Covid-19 présente des symptômes légers chez certains et des symptômes beaucoup plus graves chez d'autres.

La vaccination contre le Covid-19 est essentielle. Les vaccins se sont avérés sûrs et efficaces et doivent être promus comme première ligne de défense. Cependant, l'attention portée à l'effet préventif des mesures d'atténuation liées à l'alimentation fait largement défaut. L'impact de l'alimentation sur la Covid-19, en tant que facteur d'atténuation, devrait être soigneusement étudié.

À cet égard, une étude menée par le Centro Universitario de la Costa, Département des sciences médicales, Universidad de Guadalajara, Puerto Vallarta, Mexique, a exploré l'association entre la sévérité des symptômes de la COVID-19 et la consommation alimentaire habituelle chez des patients adultes en consultation externe. L'étude a été menée sur 236 patients présentant une suspicion de COVID-19, dont 103 étaient positifs à l'infection par le SRAS-CoV2. Un questionnaire sur la fréquence des aliments habituels a été conçu pour recueillir des informations sur l'apport alimentaire des adultes au cours des 3 mois précédant leurs tests Covid19. L'étude a montré que les individus positifs au test Covid19, dont la consommation habituelle de légumineuses, de grains, de pain et de céréales était plus importante, présentaient une sévérité globale des symptômes moindre.

"L'étude montre l'importance de la prise en charge de l'alimentation dans le temps du Covid19. L'importance de la gestion du régime alimentaire pour toute maladie est bien connue de la communauté scientifique. Il n'est donc pas surprenant que la prise de certains groupes d'aliments ait été bénéfique pour les patients ambulatoires", a déclaré le professeur Elihud Salazar-Robles, principal auteur de l'article.

"Cette étude n'est qu'un début et la taille de l'échantillon est relativement petite. Cependant, même une telle étude montre à quel point l'effet du régime alimentaire peut être important. L'étude ne remet pas en cause l'attention essentielle portée à la vaccination. Au contraire, elle montre que la gestion de l'alimentation peut aider la vaccination à atténuer la charge de la Covid19. Les résultats de notre étude fournissent une base pour considérer le régime alimentaire des contacts proches des patients atteints de la maladie de Covid19 et peuvent être encouragés pour de nouvelles explorations", a poursuivi le Dr Claudia Lerma, auteur correspondant de cet article.

Référence : "Association entre la sévérité des symptômes du COVID-19 et la prise alimentaire habituelle chez les adultes en consultation externe" par Elihud Salazar-Robles, Kourosh Kalantar-Zadeh, Humberto Badillo, Martín Calderón-Juárez, Cesar Alberto García-Bárcenas, Pedro Daniel Ledesma-Pérez, Abel Lerma et Claudia Lerma, 12 novembre 2021, BMJ Nutrition Prevention & Health.

DOI: 10.1136/bmjnph-2021-000348

L'étude a été publiée dans le journal BMJ Nutrition Prevention & Health sous le titre "Association between severity of COVID-19 symptoms and habitual food intake in adult outpatients" et a été co-écrite par Elihud Salazar-Robles, Kourosh Kalantar-Zadeh, Humberto Badillo, Martín Calderón-Juárez, Cesar Alberto García-Bárcenas, Pedro Daniel Ledesma-Pérez, Abel Lerma et Claudia Lerma en novembre 2021.