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La trouvaille bactérienne jette la lumière sur les questions digestives, diabète, obésité

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Un groupe de chercheurs à l'université de Waterloo dans Ontario, Canada a atteint profondément dans l'intestin humain, dehors plumées enzymes d'un couple produites par des bactéries résidant là et déterminées leurs activités biologiques et structures moléculaires ? les détails qui devraient jeter la nouvelle lumière sur la façon dont nous digérons plusieurs des nourritures nous mangent.

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La question de la façon dont les travaux de digestion d'amidon est un de grande importance pour la santé des personnes parce que l'amidon est un composant important du régime humain. Les usines font cette molécule de polysaccharide pendant la photosynthèse pendant qu'une manière de stocker l'énergie, et les nourritures aiment des pommes de terre, blé et le riz sont tout riche en amidon. C'est une source importante de glucose diététique, le sucre principal que le corps humain emploie pour le carburant.

Le glucose diététique et la physiologie de la digestion d'amidon figure en évidence dans des affections hépatiques digestives et, des intolerances de nourriture, le diabète et l'obésité, et les travaux récents ont des implications pour toutes ces conditions aussi bien que d'autres secteurs de santé des personnes.

En dernières années, les scientifiques sont venus pour apprécier le rôle de grande taille joué en physiologie saine d'intestin par un écosystème riche des « bonnes » bactéries résidant dans l'intestin ? désigné collectivement sous le nom du microbiome d'intestin. Toutes les fois que nous mangeons des légumes, les enzymes produites par ces bactéries divisent les molécules d'amidon vers le bas en plus petits morceaux composants, comme le glucose, qui sont alors absorbés par l'intestin dans la circulation sanguine.

Le maquillage des organizations dans le microbiome d'intestin a été un thème d'actualité en raison de ces tringleries à la santé des personnes, et des études plus tôt ont montré comment le changement du microbiome des souris affecte directement leur poids, tournant de grosses souris légèrement et vice versa. Les projets de recherche importants ont commencé aux États-Unis et ailleurs visent à identifier et analyser tous les micro-organismes dans l'intestin humain.

L'université de l'équipe de Waterloo, menée par David Rose, avait établi les mécanismes moléculaires détaillés pour différentes enzymes et autres molécules impliquées dans la digestion d'amidon. Elles regardent les morceaux composants de grands complexes des molécules connues sous le nom de systèmes d'utilisation d'amidon, un des deux systèmes principaux dans le microbiome intestinal aidant à décomposer l'amidon.

Lors de la réunion de l'association (ACA) cristallographique américaine 2015, qui se tiendra à Philadelphie à partir des 25-29 juillet 2015, l'étudiant de troisième cycle de Rose, Marcia Chaudet présentera des données biochimiques d'activité aussi bien que les structures cristallines de deux protéines connues sous le nom d'enzymes GH31 qui aident à décomposer l'amidon en tant qu'élément de ces systèmes d'utilisation d'amidon.

« Basé sur les structures que nous avons jusqu'ici, nous pouvons faire des prévisions au sujet de spécificité, » a dit Rose. « Une telle information structurale peut indiquer les points subtiles au sujet de la physiologie qui serait autrement cachée et peut être impossible à prévoir. Elle peut également guider le développement des composés chimiques [une approche de base au développement pharmaceutique de drogue]. »

C'est significatif, il s'est ajouté, parce que si vous pouvez figurer dehors au lequel des enzymes êtes principalement responsable de lier et de digérer l'amidon, alors vous pourriez pouvoir concevoir les drogues qui fine-tune cette activité, te permettant de régler mieux des niveaux de glucose de sang et des maladies d'adresse où cette physiologie est au jeu.