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L'étude montre la betterave Juice Boosts Muscle Power

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Les scientifiques ont des preuves que Popeye était exact : Les épinards vous rendent plus fort.

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Mais c'est le contenu élevé de nitrate en verts feuillus -- pas le fer -- cela crée l'effet.

Construisant sur un corps de travail grandissant qui propose le nitrate diététique améliore la représentation de muscle dans beaucoup d'athlètes d'élite, chercheurs chez Washington University School de médecine à St Louis a constaté que buvant du jus concentré de betterave -- aussi haut en nitrates -- puissance de muscle d'augmentations dans les patients présentant l'arrêt du coeur.

« C'est une petite étude, mais nous voyons les changements robustes de la puissance de muscle environ pendant deux heures après que les patients boivent du jus de betterave, » avons dit l'auteur Linda R. Peterson supérieure, DM, professeur agrégé de médecine. Les « beaucoup de les activités de la vie quotidienne sont basées sur puissance -- sortir d'une chaise, épiceries de levage, escaliers s'élevants. Et ils ont un impact majeur sur la qualité de vie. Nous voulons aider à rendre des personnes plus puissantes parce que la puissance est un facteur prédictif si important d'à quel point les gens font, s'ils ont l'arrêt du coeur, le cancer ou d'autres conditions. Généralement des personnes physiquement plus puissantes vivent plus longtemps. »

Basé sur la recherche dans des athlètes d'élite, particulièrement les cyclistes qui emploient le jus de betterave pour amplifier la représentation, l'auteur correspondant de l'étude, Andrew R. Coggan, le doctorat, assistant de la radiologie, a proposé d'essayer la même stratégie dans les patients présentant l'arrêt du coeur.

Dans le numéro de septembre de la circulation de journal : L'arrêt du coeur, les scientifiques a rapporté des données de neuf patients présentant l'arrêt du coeur. Pendant deux heures après le traitement, les patients ont démontré une augmentation de 13 pour cent de puissance dans des muscles qui prolongent le genou. Les chercheurs ont observé l'avantage le plus substantiel quand les muscles se sont déplacés aux vitesses les plus élevées. L'augmentation de la représentation de muscle était significative dans des actions rapides et basées sur puissance, mais les chercheurs n'ont vu aucune amélioration dans la représentation pendant de plus longs essais qui mesurent la fatigue de muscle.

Les patients dans l'étude ont servi de leurs propres contrôles, avec chacun recevant le traitement de jus de betterave et un placebo identique de jus de betterave qui a eu seulement le contenu de nitrate a enlevé. Il y avait un un à la période de deux semaines entre les sessions d'essai à être sûres qu'aucun effet du premier traitement n'a reporté au deuxième. Ni les participants d'essai ni les investigateurs n'ont connu l'ordre dans lequel les patients ont reçu le jus de betterave de traitement et de placebo.

Les chercheurs ont également précisé que les participants n'ont éprouvé aucun effets secondaires important du jus de betterave, y compris aucune augmentation des fréquences cardiaques ou des baisses dans la tension artérielle, qui est importante dans les patients présentant l'arrêt du coeur.

L'arrêt du coeur peut avoir de divers déclencheurs, des problèmes de valvule cardiaque aux viraux infection, mais le résultat est la perte progressive du coeur de capacité de pompage.

« Le coeur ne peut pas pomper assez dans ces patients, mais c'est juste où les problèmes commencent, » a dit Peterson, un cardiologue et le directeur de la réadaptation cardiaque à Washington University et à l'hôpital Barnes-juif. Le « arrêt du coeur devient un problème du corps entier en raison des changements métaboliques qui se produisent, augmentant le risque de conditions telles que la résistance à l'insuline et le diabète et menant généralement à des muscles plus faibles en général. »

Tandis que le procès n'était pas conçu pour découvrir si les patients ont noté une capacité améliorée de fonctionner dans la vie quotidienne, les chercheurs ont estimé la taille de l'avantage en comparant l'amélioration dans la puissance de muscle à ce qui est vu d'un programme d'exercice.

« J'ai comparé l'effet de betterave-jus à Popeye mangeant de ses épinards, » a dit Coggan, qui se spécialise en physiologie de l'exercice. « L'importance de cette amélioration est comparable à cela vue dans les patients d'arrêt du coeur qui ont fait deux à trois mois de formation de résistance. »

Les nitrates dans le jus de betterave, des épinards et d'autres légumes verts feuillus tels que l'arugula et le céleri sont transformés par le corps en oxyde nitrique, qui est connu pour détendre des vaisseaux sanguins et pour exercer d'autres bienfaits sur le métabolisme.

Avec les preuves croissantes d'un effet positif des nitrates diététiques dans les personnes, les athlètes d'élite et maintenant les patients en bonne santé d'arrêt du coeur, les chercheurs sont également intéressés à étudier les nitrates diététiques dans les populations pluses âgé.

« Un problème dans le vieillissement est les muscles deviennent plus faible, plus lent et moins puissant, » a dit Coggan. « Au delà d'un certain âge, les gens perdez environ 1 pour cent par an de leur fonction de muscle. Si nous pouvons amplifier la puissance de muscle comme nous faisions dans cette étude, cela pourrait fournir une indemnité significative à des personnes plus âgées. »